千禧年是雅伯历史上一个意义非凡的年份。随着酒厂重启，比尔·梁思敦博士和他的威士忌酿造团队将魔力施展在一款偶得的稀世珍酿之中——雅伯Y2K千禧23年威士忌，成为千禧年限量版系列的璀璨之作。

雅伯Y2K千禧之年系列是于2000年蒸馏的限量版威士忌。该系列巧妙融合了经典与现代的设计理念，在采用创新酿造技术的同时，也坚持使用雅伯传统的老式蒸馏器，从而打造出别具一格的风味体验。

雅伯Y2K千禧23年威士忌，在欧罗索雪莉桶和波本桶中陈年了23年，于2024年首发。

雅伯的每一款威士忌都有其独特之处，但雅伯Y2K千禧之年威士忌的酒液却非同寻常地保留了稳定且一致的烟熏味，成为一个不可再造的传奇。

雅伯Y2K千禧23年威士忌信息：

色泽：淡琥珀色

香气：甜美的草本香气，若隐若现的烟熏风味。随之而来的柠檬清新交织着亚麻籽油与焦糖核桃香。掺入一些水后香气愈发浓郁，散发石楠蜂蜜的香甜，夹杂着淡淡的杂酚油味，还有一丝帐篷帆布的微妙气息。

口感：如同含一口雪芭冰沙般清新爽口，舌尖跳动着活力的气泡。入口甜腻，淡化后接踵而至的是茴香、太妃糖、薄荷、焦油与咖啡渣的多层风味。

余韵：浓郁的焦油味和沥青味逐渐堆积，淡出后味蕾中留下润喉糖风味，伴随悠长的苦橙和橡木单宁余韵。